ارشيف ل 'على بساط البحث في أولياسترا'

التقليد تذوق الطعام من غير مرتبطة جدا تورتولا إلى الفولكلور المحلية وصيد الأسماك وخاصة ، والصيادين في البلاد وتكثر.

بدءا من الدورة الأولى ونحن يجب أن نتذكر أن " culurgiones ، محشوة الرافيولي مع الجبن سردينيا المحلية والبطاطس وبنكهة الأعشاب الطازجة.

كما في البطاطس ، لا يمكنك ليس محاولة "Coccoi Prena ، كعكة لذيذ جدا ولذيذ. دورة السمك حساء السمك ، بالاضافة الى مختلف ريسوتو مع المأكولات البحرية وقعوا في البحر المجاور.

الانتقال إلى أطباق سوف تجد كل من البرية ، مثل الخروف ، الخنزير الصغير ، عنزة ، المطبوخة بطرق مختلفة أن الأسماك ، مثل الجمبري المشوي وجراد البحر مكلفة ولكن لذيذ.

وحتى في سردينيا أولياسترا كما تشتهر الجبن لذيذ من بينها العديد من الاختلافات من الجبن.

الحلويات ، مع معكرون ، وpardulas pirichitti ليصبح بطل الرواية الرئيسي. نموذجية من تورتولا عندها فقط "لعموم وسابا" مصنوعة من المكسرات مثل الجوز واللوز.

ومع ذلك ، في كل حالة ، بالإضافة إلى المأكولات التقليدية من المزارع المحلية والمطاعم ، تورتولي يتيح فرصة فريدة لتناول الطعام "سريع" في الوجبات السريعة والحانات وجبة خفيفة مع العمال والطلاب.