وظيفة معلم 'النقانق'

الطعام والنبيذ التقليد يرتبط كثيرا الفولكلور المحلي Tortoli وصيد الأسماك وخاصة ، والصيادين في البلد كثيرة.

ابتداء من الدورة الاولى يجب علينا أن نتذكر " culurgiones ، محشوة مع الجبن رافيول سردينيا المحلية والبطاطا الطازجة والنكهة مع الأعشاب.

كما في البطاطس ، لا يمكنك لا نحاول prena Coccoi "" كعكة لذيذة جدا ولذيذة. دورة السمك حساء السمك ، بالاضافة الى مختلف ريسوتو مع المأكولات البحرية وقعوا في البحر المجاور.

لعبة تمرير هو العثور على أطباق مثل الأغنام والماعز والخنازير الرضيعة ، المطبوخة بطرق مختلفة السمك والجمبري المشوي مثل سرطان البحر ومكلفة ولذيذة.

وحتى مع كل سردينيا أولياسترا كما تشتهر الجبن لذيذ من بينها العديد من الاختلافات من الجبن.

كعك وأخيرا مع amaretto ، وpardulas pirichitti ليصبح بطل الرواية الرئيسي. النموذجي هو أيضا في عموم Tortoli فقط 'وسابا" المصنوعة من الفواكه المجففة مثل الجوز واللوز.

ومع ذلك ، في كل حالة على حدة ، بالإضافة إلى أطباق نموذجية من المزارع المحلية ، والمطاعم ، وTortoli يتيح فرصة فريدة لتناول الطعام "سريع" في الوجبات السريعة والحانات وجبة خفيفة مع العمال والطلاب.