Archiv für die 'Auf dem Tisch in Ogliastra "

Die gastronomische Tradition von Tortola ist sehr Fischerei gebunden an die lokale Folklore und vor allem, als Fischer auf dem Land gibt es zuhauf.

Ab dem ersten Natürlich haben wir "das darf nicht vergessen culurgiones , gefüllte Ravioli mit lokalen sardischen Käse und Kartoffeln und gewürzt mit frischen Kräutern.

Auch in Kartoffeln, man kann nicht nicht versuchen, das "coccoi Prena, ist ein Kuchen sehr lecker und schmackhaft. Ein Fisch ist natürlich Fischsuppe, sowie verschiedene Risotto mit Meeresfrüchten im Meer in der Nähe gefangen.

Bewegen Sie sich auf die Speisen finden Sie sowohl wild, wie ein Schaf, Ferkel, Ziegen, in verschiedener Weise, dass Fische wie gegrillten Garnelen und die teuren, aber köstlichen Hummer gekocht.

Selbst als die Ogliastra Sardinien ist auch berühmt für seine Käse schmackhaft, unter denen es viele Variationen von Käse.

Desserts, mit Makronen und pirichitti Pardulas zu den wichtigsten Protagonisten geworden. Typisch für Tortola ist nur dann der "pan" und Saba "von Nüssen wie Walnüssen und Mandeln.

Aber in jedem Fall zusätzlich zu der traditionellen Küche der lokalen Betriebe und Restaurants, bietet eine einzigartige Gelegenheit, Tortoli zu essen "schnell" in Fastfood-und Snack-Bars zusammen mit Arbeitern und Studenten.