Posts Tagged 'líomóide'

An traidisiún gastronomic Tá na Tortolì nasctha le béaloideas áitiúla, agus an-go háirithe le iascaireacht, ós rud é go abound i sráidbhaile na hiascairí.

Ag tosú as an chéad chúrsa ní mór dúinn cuimhneamh ar an " culurgiones ", stuffed ravioli le cáiseanna Sairdínis áitiúla agus prátaí úra agus blastán léi le luibheanna.

Chomh maith leis sin i prátaí tú nach féidir blas ndáiríre an "Coccoi prena", tá an-císte blasta agus flavorful. Tá cúrsa iasc anraith éisc, chomh maith le risotto éagsúla le bia mara a ghabhtar san fharraige in aice láimhe.

Tá Dul chun na miasa cluiche, cosúil le gabhar caorach, muc agus diúil, bruite ar bhealaí éagsúla a bhíonn ag iascaireacht, cosúil le cloicheáin grilled agus an gliomach costasaí ach delicious.

Fiú amháin mar go bhfuil an tSairdín Ogliastra freisin clú ar a cáise blasta i measc a bhfuil go leor athruithe de cháis.

Mar fhocal scoir, milseáin, macaroons, agus pardulas pirichitti chun é a dhéanamh smacht. Tipiciúla amháin Tortola agus ansin an 'uile' agus saba "a rinneadh le cnónna mhaith gallchnónna agus almóinní.

Mar sin féin, in aon chás, i dteannta na feirmeacha tipiciúil agus bialanna áitiúla, cuireann Tortoli freisin an deis a ithe "tapa" i siopaí ceapaire agus beáir sneaiceanna chomh maith le hoibrithe agus mic léinn.