Posts Tagged 'Filu Ferru'

De voedings-en wijntraditie is gekoppeld aan Tortoli er veel lokale folklore en vooral de visserij, zoals de vissers in het land in overvloed.

Vanaf de eerste Natuurlijk moeten we denken aan de " culurgiones , ravioli gevuld met lokale Sardinische kaas en verse aardappelen en op smaak gebracht met kruiden.

Ook in aardappelen, kunt u niet niet proberen de "Coccoi prena" een zeer heerlijke en smakelijke taart. Een vis is natuurlijk vissoep, plus diverse risotto met schaal-en schelpdieren in de zee gevangen in de buurt.

Passing spel is om gerechten te vinden, zoals schapen, geiten en speenvarken, gekookt op verschillende manieren, vis, zoals gegrilde garnalen en de dure maar heerlijke kreeft.

Ogliastra Zelfs als het hele eiland is ook beroemd om zijn kaas, lekkere waaronder vele variaties van kaas.

Ten slotte gebak met amaretto en pirichitti pardulas aan haar baas. Typisch is ook de enige Tortoli 'pan' en Saba "gemaakt van gedroogde vruchten zoals walnoten en amandelen.

Echter, in elk geval, naast de typische gerechten van de plaatselijke boerderijen en restaurants, Tortoli biedt een unieke gelegenheid om te eten "snel" in sandwich winkels en snackbars met werknemers en studenten.