Posts Tagged 'kaas'

De gastronomische traditie van Tortolì is gekoppeld aan de lokale folklore, en zeer in het bijzonder de visserij, gezien het feit dat in overvloed in het dorp vissers.

Vanaf de eerste Natuurlijk moeten we het "niet vergeten culurgiones ", ravioli gevuld met lokale Sardijnse kazen en verse aardappelen en op smaak gebracht met kruiden.

Ook in aardappel je echt niet kunt proeven van de "Coccoi prena", een taart is erg lekker en smaakvol. Een vis is natuurlijk vissoep, evenals verschillende risotto met zeevruchten gevangen in de zee in de buurt.

Er zal de wildgerechten, zoals schapen, geiten en speenvarken, gekookt in verschillende manieren waarop vissen, zoals gegrilde garnalen en de dure maar heerlijke kreeft.

Zelfs als de Ogliastra Sardinië is ook beroemd om zijn kaas, lekkere waaronder vele varianten van de kaas.

Ten slotte, snoep, bitterkoekjes, en pardulas pirichitti maken het zwaaien. Typische alleen van Tortola en vervolgens op de 'pan' en Saba 'gemaakt met noten, zoals walnoten en amandelen.

Echter, in ieder geval in aanvulling op de typische plaatselijke boerderijen en restaurants, Tortoli biedt ook de mogelijkheid om "snel" te eten in broodjeszaken en snackbars, samen met arbeiders en studenten.