Posty oznaczone 'Filu ferru "

Gastronomicznych tradycji Tortoli jest bardzo związany z lokalnym folklorem, a zwłaszcza do połowów, ponieważ obfitują w rybackiego miasteczka.

Począwszy od pierwszego Oczywiście musimy pamiętać " culurgiones ", ravioli z nadzieniem z lokalnych serów i ziemniaki świeże sardynki i przyprawione ziołami.

Zawsze z ziemniakami naprawdę nie można spróbować "Coccoi prena", ciasto bardzo smaczne i aromatyczne. Ryba jest oczywiście zupa rybna i różnych risotto z owocami morza złowione w morzu w pobliżu.

Przechodząc do dań znajdą Państwo zarówno gry, jak np. owiec, kóz i świń ssania, gotowane na różne sposoby, że ryby, takie jak grillowane krewetki i homary drogie, ale pyszne.

Nawet jak Ogliastra Sardynia jest również słynie z serów smaczne, wśród których wiele odmian sera.

Wreszcie, słodycze, makarony, i pardulas pirichitti aby go kołysać. Typowe tylko Tortola, a następnie "pan" i saba "z orzechy, takich jak orzechy włoskie i migdały.

Jednak w każdym przypadku, oprócz typowych miejscowych gospodarstwach rolnych i restauracji, Tortoli oferuje wyjątkową okazję do jedzenia "fast" w sklepach kanapkę i barów z przekąskami oraz pracowników i studentów.