Posts Tagged 'verë'

Tradita gastronomike i Tortoli është i lidhur shumë me folklorin vendas, dhe veçanërisht për të peshkimit, duke pasur parasysh se me bollëk në peshkatarët fshat.

Duke filluar nga kursi i parë që ne duhet të kujtojmë " culurgiones ", ravioli mbushur me djathë lokale dhe patate dhe sardelet freskët me shije të bimëve.

Bërë gjithmonë me patate ju të vërtetë nuk mund të shijoni "Coccoi prena", një tortë shumë të shijshme dhe flavorful. Një peshk është sigurisht supë peshku, dhe pilaf me lëng pule ndryshme me ushqim deti kapur në det aty pranë.

Lëvizja për enët ju do të gjeni të dyja lojës, të tilla si, dhi, dele dhe derr gjiri, gatuar në mënyra të ndryshme që peshku të tilla si karkaleca pjekur në skarë dhe karavidhe të shtrenjta, por e shijshme.

Edhe pse Sardenjës Ogliastra është gjithashtu i famshëm për të djathë shijshme, ndër të cilat shumë variacione të djathë.

Së fundi, ëmbëlsirat, macaroons, dhe pardulas pirichitti për ta bërë atë ndikoj. Tipike vetëm Tortola dhe pastaj "pan" dhe Sebe "e bërë nga arrat, bajamet dhe bajame.

Megjithatë, në çdo rast, përveç fermat tipike lokale dhe restorante, Tortoli ofron një mundësi unike për të ngrënë "të shpejtë" në dyqanet dhe baret sanduiç rostiçeri së bashku me punëtorët dhe studentët.