Inlägg Taggade "filu ferru"

Den gastronomiska tradition av Tortola är mycket bunden till den lokala folklore och speciellt fiske, som fiskare i landet finns i överflöd.

Från den första kursen måste vi komma ihåg det " culurgiones , fyllda ravioli med lokala sardinska ost och potatis och smaksatt med färska örter.

Även i potatis, kan du inte inte prova "Coccoi Prena, är en kaka jätte god och smakrik. En fiskrätt är fisksoppa, samt olika risotto med skaldjur som fångats i havet i närheten.

Går vidare till rätter hittar du både vild, som ett får, Nasse, get, tillagade på olika sätt som fisk, som grillade räkor och dyra men delikat hummer.

Även när det Ogliastra Sardinien är också känt för sin ost välsmakande bland vilka finns många varianter av ost.

Desserter, med mandelbiskvier och pirichitti pardulas att bli huvudperson. Typiskt för Tortola är först då som "Pan" och saba "gjord på nötter som valnötter och mandel.

Men i varje fall, utöver traditionell mat från lokala gårdar och restauranger, erbjuder Tortoli en unik möjlighet att äta "snabba" i snabbmat och snackbarer tillsammans med arbetare och studenter.