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传统的美食的Tortoli非常依赖于当地的民间传说，特别是渔业，因为村里的渔民比比皆是。

从第一期培训班开始，我们一定要记住“ culurgiones “，馄饨塞满了当地的奶酪和土豆和香草味的新鲜沙丁鱼。

总是与土豆你真的不可不尝的“Coccoi prena”，蛋糕很美味，可口。 鱼当然是鱼汤，以及各种海鲜烩饭，在附近海域捕获。

移动到菜你会发现两个游戏，如绵羊，山羊和乳猪，以各种方式烹调，如烤虾和龙虾昂贵，但美味的鱼。

即使是Ogliastra撒丁岛也是著名的奶酪美味的奶酪，其中许多变化。

最后，糖果，杏仁饼，并pardulas pirichitti使其摇摆。 只有托尔托拉，然后在“泛”和萨巴“的坚果如核桃，杏仁等作了典型。

然而，在任何情况下，除了典型的本地农场和餐馆，Tortoli提供了一个独特的机会吃三明治店和小吃店以及工人和学生的“快”。