Cannonau
Il Cannonau di Sardegna Jerzu è un vino DOC ottenuto dalle bacche nere che vengono coltivate principalmente nella zona centrale dell’;isola. On dit qu'il est venu d'Espagne en 1400, Mais des études récentes ont établi qu'il a en fait des origines indigènes. C'est l'un des meilleurs vins de toute la Sardaigne, Et il y a aussi d'autres versions faites avec […]
Pan e saba
Pan et Saba est un desserts qui s'élève principalement avec le saba. La pâte pour le pain saba est préparée avec une granulation du blé dur, levure naturelle, saba, et enrichi de l'ajout de noix, UVA passe. En savoir plus sur : https://www.ricettedisardegna.it/pani-saba/
Pistolet
Le Pistoccu est un type de pain mince, sec et dur qui peut également être mouillé dans l'eau. Ainsi appelé parce qu'il est cuit deux fois (cookie), Le pain Pistoccu est un pain conservé pendant longtemps. Può essere consumato secco o inumidito nell’;eau, accompagné de viandes et de fromages séchés, découvrez plus sur http://www.Recettedisardegna.it/pane-pistoccu/
Gastronomie et cuisine
; La tradition de la nourriture et du vin de Tortolì est très proche du folklore local et surtout à la pêche, Depuis que les pêcheurs abondent dans le village. À partir des premiers cours, les "cullurgones" doivent être mémorisés, Raviolis locaux farcis de fromages sardiniens frais et de pommes de terre et aromatisés avec des herbes. Toujours sur la base de pommes de terre, vous ne pouvez pas manquer de goûter […]
