كانوناو
Il Cannonau di Sardegna Jerzu è un vino DOC ottenuto dalle bacche nere che vengono coltivate principalmente nella zona centrale dell’;com.isola. ويقال أنه وصل من إسبانيا في القرن الخامس عشر, لكن الدراسات الحديثة أثبتت أن لها أصولًا محلية بالفعل. إنه أحد أفضل أنواع النبيذ في سردينيا, وهناك أيضًا إصدارات أخرى مصنوعة باستخدام […]
الخبز والصبا
بان إي سابا هي حلوى مخمرة بشكل رئيسي مع سابا. يتم تحضير عجينة خبز السابا باستخدام سميد القمح القاسي, الخميرة الطبيعية, سابا, وإثرائها بإضافة الجوز, الزبيب. معرفة المزيد عن : https://www.ricettedisardegna.it/pani-saba/
فستق
بيستوكو هو نوع من الخبز الرقيق, جافة وصعبة ويمكن أيضًا الاستمتاع بها منقوعة في الماء. سمي بذلك لأنه يطبخ مرتين (ملف تعريف الارتباط), خبز البيستوكو هو خبز يمكن الاحتفاظ به لفترة طويلة. Può essere consumato secco o inumidito nell’;ماء, مصحوبة باللحوم والأجبان المعالجة اكتشف المزيد على http://www.ricettedisardegna.it/pane-pistoccu/
فن الطهو والطبخ
; يرتبط تقاليد الطعام والنبيذ في تورتولي ارتباطًا وثيقًا بالفولكلور المحلي وقبل كل شيء بصيد الأسماك, نظراً لكثرة الصيادين في البلدة. بدءًا من الدورات الأولى يجب أن نتذكر "culurgiones", رافيولي محلي محشو بجبنة سردينيا الطازجة والبطاطس بنكهة الأعشاب. تعتمد دائمًا على البطاطس، ولا يمكنك إلا أن تتذوقها […]
